Netzwerk innovativer und leistungsstarker Komponenten, die intelligente Algorithmen nutzen, um Energie dorthin zu lenken, wo und wann sie benötigt wird, um eine ideale Backumgebung für eine Vielzahl von Pizza-Stilen zu schaffen und aufrechtzuerhalten.

Der Heimpizzaofen erreicht Temperaturen von 80-450°C (167-842°F) und kocht eine authentische, holzgefeuerte Pizza in 90 Sekunden, ohne dass eine Drehung erforderlich ist. Er reproduziert die drei Arten von Wärme, die von einem Ziegelofen erzeugt werden - leitend, strahlend und konvektiv.

Leitende Wärme
Dynamisches Heizdeck
Das dynamische Heizdeck wurde entwickelt, um direkt über reaktiven Incoloy-Heizelementen zu sitzen. Der natürliche Cordieritstein wird schnell und gleichmäßig erhitzt, um die korrekte Temperatur aufrechtzuerhalten und den Pizzaboden bis zum gewünschten Finish zu garen, mit genau der richtigen Menge an Röstung.

Strahlungswärme
Intensive direkte Hitze zur Erzeugung
Der Ofen kocht gleichmäßig, ohne dass das Essen gedreht werden muss, und kompensiert Wärmeverluste durch das Fenster. Die Decke des Ofeninnenraums wurde so konzipiert, dass die Effizienz des oberen Heizelements maximiert wird und die Energie direkt auf den Pizzateig gelenkt wird. Das integrierte Deck-zu-Tür-Design bringt die Pizza näher an die Elemente heran und erleichtert das Be- und Entladen.

Konvektive Wärme
Optimierte Ablenker-Technologie
Der optimierte Ablenkerschild wurde entwickelt, um Ihre empfindlichen Beläge vor der starken Hitze zu schützen und gleichzeitig die Wärme auf den Teig zu reflektieren, um einen geschmackvollen Leopardeneffekt zu erzielen. Perfekt für das klassische neapolitanische Pizzaergebnis, das von einem holzgefeuerten Ofen erwartet wird.

Dynamische Elementumschaltung
Dynamische Steuerung und Verteilung zwischen drei Heizelementen, wenn Sie die Kontrolle über Ihren Pizzastil übernehmen möchten.

Integrierte duale Ofensensoren
Unabhängig gesteuerte Sensoren mit elektronischen Rückmeldesystemen ermöglichen es dem Ofen, unterschiedliche Temperaturen für die Ober- und Unterseite der Pizza einzusetzen.